KWS
   
 

Hoe wordt bioethanol fabrieksmatig vervaardigd?

In de suikerfabriek kunnen suikerhoudende sappen in verschillende stappen onttrokken worden voor de ethanolproductie.
 
 

Meestal wordt diksap of melasse gebruikt. Het is belangrijk dat alle bieten, ongeacht of ze voor de suiker- of de ethanolproductie bestemd zijn, het grootste deel van het productieproces in de suikerfabriek moeten doorlopen. De suiker uit het ruw- of diksap dient direct als voedingsbodem voor de gist die de suiker tot alcohol vergist.

 

De ethanolvervaardiging uit graanzetmeel is technisch complexer. Voordat het graan tot fermentatie komt (= alcoholische gisting), moet het eerst gemalen en met water vermengd worden. Bij de volgende stap worden enzymen toegevoegd om het zetmeel in suikers te splitsen. Pas de uit het gesplitste zetmeel voortgekomen suikers kunnen door de gist tot alcohol vergist worden.


 
KWS