Hoe werkt de ethanolproductie?
Het diksap (of ruwsap) uit de suikerfabriek wordt met biergist vermengd. Deze kan door de alcoholische gisting de bietsuiker direct in alcohol omzetten. In de daaropvolgende processtap van de distillatie wordt de alcohol gescheiden van de rest van de vloeistof. Tot slot wordt de alcohol in de rectificatie en dehydratatie tot een percentage van bijna 100% geconcentreerd.
| Alcoholgehalte in de diverse processtappen: | ||
| Fermentatie: | (12 - 14 Vol. % alc.) | |
| Destillatie: | (82 - 87 Vol. % alc.) | |
| Rectifikatie: | (> 96 Vol. % alc.); (azeotroop bij ca. 97,2 %) | |
| Verdere ontwatering: | (> 99,7 Vol. % alc.) | |
Afb: Processchema bioethanolproductie uit diksap of andere suikertechnologische middelen volgens het ononderbroken procédé. Bron: FNR 2003