Kwaliteiten

Kwaliteiten van de doelen van de moderne suikerbietenveredeling is: bieten met weinig grondtarra

Grondtarra

Om de waardevolle teelaarde op het land te houden kunnen de bieten voor aanlevering bij de fabriek voorgereinigd worden, maar ook de veredeling speelt bij het probleem van de grondtarra een grote rol. Bij de selectie wordt gelet op een zo ondiep mogelijke groef in de suikerbiet. Daardoor kan de hoeveelheid grondtarra, in het bijzonder bij kleihoudende grond of onder natte oogstomstandigheden, aanzienlijk verminderd worden.

Schieterresistentie

In tegenstelling tot graan, maïs en koolzaad is de suikerbiet een tweejarige cultuurplant, dat wil zeggen dat de plant pas in het tweede teeltjaar in de generatieve, zaadvormende fase over gaat.
In het eerste jaar vormt de biet een opslagwortel, die in het tweede jaar als energieleverancier voor de bloeiende plant dient.
Onder bepaalde omstandigheden, meestal tengevolge van koudeprikkels, komen sommige planten al in het eerste jaar in de generatieve fase en vormen zogenaamde schieters. Als schieters zich uitzaaien kan dit tot onkruidbieten leiden. Bovendien zijn schieters storend bij de oogst. Geringe neiging tot schieten is daarom een belangrijk selectiecriterium bij het kweken van rassen met een hoge opbrengst.