Kruising en selectie

De gerichte beïnvloeding van het erfelijke materiaal van planten door middel van kruisingen van geselecteerde ouderplanten met daarna een selectie van de nakomelingen is ongeveer 150 jaar geleden begonnen. Door kruising van bepaalde planten worden de erfelijke eigenschappen van de ouders opnieuw gecombineerd. Zo ontstaat een groot aantal nieuwe genotypen waaruit vervolgens in het selectieproces de meest geschikte uitgekozen worden. De technische uitvoering van de kruising is bij elk gewas anders.